素晴らしいワタリガニを楽しむ際は「茹でるのみ」を推奨します。微妙に味わう時に大変でしょうが、味噌や身の風味はその他の良質な蟹と同等以上のいい味を示してくれることになります。身が隙間なく埋まっているワタリガニの雄磯の香りと味が最高です。その…
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